Carne de panela com cerveja, que fica super macia, suculenta e com um molho sensacional!!!
Carne de panela com cerveja
Course: GeralCuisine: CarnesDifficulty: FácilServe
6
porçõesTempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
35
minutesCarne de panela com cerveja, que fica super macia, suculenta e com um molho sensacional!!!
Ingredientes
1kg de coxão duro, paleta, músculo ( a carne da sua preferencia) em pedaços
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de sal
1 colher de café de semente de coentro
2 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça
340gr de passata de tomate
400ml de água
1 pacote de sopa de cebola
1 lata de cerveja preta
400gr de mandioca
modo de preparo
- Em uma panela de pressão, acrescente o azeite e deixe esquentar bem. Sele toda carne e reserve;
- Faca uma pastinha de alho com sal, semente de coentro juntamente com a pimenta e refogue;
- Adicione a passata de tomate e a água.
- Adicione a sopa de cebola e misture bem até que ela dissolva.
- Adicione a cerveja preta.
- Devolva a carne para a panela de pressão e adicione a mandioca também. Aproveita para provar e acerta o sal antes de fechar a panela.
- Feche a panela e assim que ela pegar pressão, conte 35 minutos.
- Abra e já está pronta sua carne de panela! Finalize com tempero verde a gosto!