Canjiquinha com costelinha de porco

Canjiquinha com costelinha de porco, uma receita fácil, rápida e bem saborosa, tenho certeza que você vai amar esta canjiquinha.

Canjiquinha com costelinha de porco

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: Sopas e caldosDifficulty: Fácil
Serve

6

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

20

minutes

Canjiquinha com costelinha de porco, uma receita fácil, rápida e bem saborosa, tenho certeza que você vai amar esta canjiquinha.

Ingredientes

  • 1kg de costelinha de porco

  • 250g de canjiquinha

  • Suco de meio limão

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 2 tomates

  • 1 cebola

  • 2 folhas de louro

  • 2 colheres (sopa) de alho picado

  • Banha ou óleo ( o suficiente para fritar a costelinha)

modo de preparo

  • Hidratar a canjiquinha por 30 minutos ( cobrir a canjiquinha com água);
  • Tempere as costelinhas de porco com alho picadinho, sal e pimenta do reino a gosto, suco do limão. Reserve por 30 minutos.
  • Numa panela adicione a banha de porco para fritar a costelinha até  ficar bem douradinha;
  • Desligue o fogo e retire todo o óleo;
  • Na mesma panela coloque fritar a cebola com alho e volte a costelinha na panela. Junte o tomate, a folha de louro e a canjiquinha. Misture tudo e coloque água fervendo 4 dedos acima da canjiquinha;
  • Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos;
  • Desligue o fogo e espere sair a pressão da panela, destampe e se necessário, adicione água e acerte o sal;
  • Sirva com torresmo ou ovo de codorna.

Video da receita

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