Canjiquinha com costelinha de porco, uma receita fácil, rápida e bem saborosa, tenho certeza que você vai amar esta canjiquinha.
Canjiquinha com costelinha de porco
Course: GeralCuisine: Sopas e caldosDifficulty: FácilServe
6
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
20
minutesCanjiquinha com costelinha de porco, uma receita fácil, rápida e bem saborosa, tenho certeza que você vai amar esta canjiquinha.
Ingredientes
1kg de costelinha de porco
250g de canjiquinha
Suco de meio limão
Sal e pimenta do reino a gosto
2 tomates
1 cebola
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de alho picado
Banha ou óleo ( o suficiente para fritar a costelinha)
modo de preparo
- Hidratar a canjiquinha por 30 minutos ( cobrir a canjiquinha com água);
- Tempere as costelinhas de porco com alho picadinho, sal e pimenta do reino a gosto, suco do limão. Reserve por 30 minutos.
- Numa panela adicione a banha de porco para fritar a costelinha até ficar bem douradinha;
- Desligue o fogo e retire todo o óleo;
- Na mesma panela coloque fritar a cebola com alho e volte a costelinha na panela. Junte o tomate, a folha de louro e a canjiquinha. Misture tudo e coloque água fervendo 4 dedos acima da canjiquinha;
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos;
- Desligue o fogo e espere sair a pressão da panela, destampe e se necessário, adicione água e acerte o sal;
- Sirva com torresmo ou ovo de codorna.