Canjica de doce de leite e coco

modo de preparo

• Numa panela de pressão coloque a lata de leite condensado e cubra com água. Feche a panela de pressão e depois que pegar pressão, conte 35 minutos. Retire com muito cuidado e deixe esfriar completamente antes de abrir;
• Se a sua canjica não estiver cozida, basta cozinhá-la na panela de pressão por 40-50 minutos com 1 litro de água.
• Acrescente em uma panela a canjica cozida, o leite, o leite de coco, o coco ralado, o doce de leite cozido ou industrializado e a canela em pau. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva com canela em pó a gosto e bem quentinha!!