Bruschetta é um prato original da Itália que consiste em um antepasto feito à base de pão, tostado na grelha com azeite e alho e pra finalizar uma saladinha de tomate, manjericão e queijo parmesão! É perfeita para servir como entradas.
BRUSCHETTA DE TOMATE E MANJERICÃO
Course: GeralServe
6
porçõesTempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
10
minutesBruschetta é um prato original da Itália que consiste em um antepasto feio à base de pão, tostado na grelha com azeite e alho e pra finalizar uma saladinha de tomate, manjericão e queijo parmesão! É perfeita para servir como entradas.
Ingredientes
Queijo parmesão a gosto
4 dentes de alho
1 cebola pequena
Manjericão a gosto
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Pão (usei o bengala)
modo de preparo
- Inicie cortando o pão mais ou menos na largura de um dedo. Corte e reserve.
- Pique os tomate e a cebola em quadradinhos bem pequenos. Amasse o alho e pique o manjericão , tomates e a cebola! Tempere com azeite, sal, e pimenta do reino. Reserve.
- Em um outro recipiente junte o azeite (+ou – 8 colheres de sopa) com dois dentes de alho amassados. Misture bem e passe por todos os pedaços de pão .
Leve pra assar no forno pre aqueciado a 180° por um periodo entre 8 a 10 minutos; - Depois de assadas, passe as torradas para um outro prato. Coloque os tomates por cima e finalize com queijo parmesão. Pronto.