Bombom de Morango na Travessa, uma sobremesa bem fácil e rápida de preparar e que fica pronta em 30 minutos!!!
Bombom de Morango na Travessa
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: FacilServe
8
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
10
minutesBombom de Morango na Travessa, uma sobremesa bem fácil e rápida de preparar e que fica pronta em 30 minutos!!!
Ingredientes
Para o creme belga:
1 xícara (chá) de Leite (240 ml)2 colheres (sopa) de Amido de Milho
1 Lata Leite Condensado
2 gemas
1 caixa Creme de Leite
1 colher (chá) de Essência de Baunilha
Para a ganache de chocolate:
250g Chocolate ao leite150 ml de Creme de Leite
Para montar :
600g MorangosRaspas de chocolate para decorar
modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas, a baunilha, o amido de milho, misture e leve ao fogo. Cozinhe, sem parar de mexer, até atingir o ponto de um creme espesso, desligue o fogo e junte o creme de leite e o chocolate branco, misture tudo muito bem até ficar um creme bem lisinho. Coloque o creme em uma travessa e cubra com um plástico filme e deixe gelar por completo na geladeira;
- Enquanto gela, pique os morangos em cubinhos, reservando alguns para decorar. Derreta o chocolate junto com o creme de leite (em banho-maria ou no micro-ondas) fazendo uma ganache. Reserve a ganache na geladeira;
- Montagem: Coloque os morangos picados sobre o creme ja frio, acrescente a ganache por cima e volte a geladeira por mais 90 min.