Bolotone de Natal

modo de preparo

• Bater com a batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar uma massa bem clarinha e cremosa;
• Peneirar a farinha e colocar o leite intercalando com a farinha, a essência de baunilha batendo até estar bem homogênea. Por último o fermento , misturar bem;
• Dividir a massa em duas travessas em partes iguais. Passar as gotas de chocolate e as nozes na farinha de trigo, peneirar para tirar o excesso da farinha e misturar em uma parte da massa;
• Passar as frutas cristalizadas e as cerejas na farinha e peneirar para tirar o excesso da farinha e misturar na outra parte da massa;
• Em duas formas de 25 x10 cm , forradas com papel manteiga no fundo, colocar as massas e levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos;
• Para a cobertura misture o açúcar de confeiteiro com o leite;
• Derreta o chocolate no micro-ondas de 10 em 10 segundo ate derreter completamente ( ficou 50 segundos), mexendo sempre pra não queimar, em seguida acrescente o creme de leite;
• Desenforme os bolos frios e passe a cobertura e decore com frutas a vontade.