Bolo pudim de chocolate

A combinação perfeita de duas receitas em um Bolo Pudim com sabor intenso de chocolate! Em pouco tempo você têm uma sobremesa deliciosa pronta!

Bolo chocoflan

Recipe by ricotaemaricotareceitasCourse: GeralCuisine: BolosDifficulty: Medio
Serve

10

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

45

minutes

A combinação perfeita de duas receitas em um Bolo Pudim com sabor intenso de chocolate! Em pouco tempo você têm uma sobremesa deliciosa pronta!

Ingredientes

  • Calda:
    1/2 xícara (chá) de açúcar (90g)

  • 3 colheres sopa de água

  • massa:
    1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo s/fermento(180g)

  • 1 xícara (chá) de açúcar (180g)

  • 4 ovos

  • 1/2 xícara (chá) rasa de chocolate em pó (40g)

  • 1/2 colher sopa fermento em pó

  • 1/2 colher sopa essência de baunilha

  • 125g margarina ou manteiga ( 1 pote de 500g divida em 4 se não tiver balança)

  • 1/2 xícara (chá) de leite

  • Pudim:
    4 ovos 1 caixinha de leite condensado (395g)

  • 1 caixinha de leite condensado (395g)

  • A mesma medida de leite integral da caixinha ( use a caixinha do leite condensado p/medir)

  • 1 colher sopa de essência de baunilha

modo de preparo

  • Faça o caramelo diretamente na forma (que seja una forma alta para que o bolo possa crescer);
  • Para o bolo inciamos batendo as claras em neve com metade do açúcar até ficar um merengue. Reserve;
  • Em outra vasilha coloque a margarina, e o restante do açúcar. Bata bem e acrescente as gemas uma a uma. Em seguida coloque a baunilha;
  • Peneire a farinha de trigo com o chocolate em pó ;
  • Continue batendo a massa do bolo com a batedeira mas em velocidade minima e vá adicionando a misture de farinha de trigo como chocolate aos poucos e intercalando com o leite. Desligue a batedeira e coloque o fermento em pó e misture com uma espátula e em seguida misture delicadamente as claras batidas;
  • Transfira a mistura para a forma caramelizada e reserve;
  • Para o pudim bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em cima da massa do bolo e cubra com papel alumínio. Coloque água numa assadeira para assar em banho maria;
  • Leve ao forno pre aquecido a 180 graus por 45 minutos.

Video receita

Notes

  • Forma de 20cm

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