Hoje vamos aprender a fazer esse bolo de limão fofinho que não precisa de liquidificador e nem de batedeira, feito a mão , esse bolo piscina vem recheado com essa cobertura deliciosa e raspinhas de limão.
BOLO PISCINA DE LIMÃO
Course: Geral8
porções30
minutes20
minutesHoje vamos aprender a fazer esse bolo de limão fofinho que não precisa de liquidificador e nem de batedeira, feito a mão , esse bolo piscina vem recheado com essa cobertura deliciosa e raspinhas de limão.
Ingredientes
4 claras
4 gemas
1 pitadinha de sal
3/4 xicara de óleo (200ml)
1 1/2 xicara de açúcar ( 360gr)
2/3 xicara de leite temperatura ambiente (150ml)
1 1/2 xicara de farinha de trigo (360ml)
3/4 xicara de amido de milho (200ml)
1 colher de fermento em pó
1 lata de leite condensado -gelada (395g)
1/3 xicara do suco espremido de limão
Raspa de 1 limão para decorar (opcional)
modo de preparo
- Numa tigela, adicione as gemas, o açúcar, o óleo .
- Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou garfo.
- Em seguida adicione o leite morno e misture bem.
- A parte bata as claras em neve com uma pitadinha de sal.
- Peineire todos os ingredientes secos.
- Misture a nossa massa de bolo a farinha de trigo, amido de milho e o fermento em pó, as claras em neve e por ultimo o suco de limão e misture até que fique bem homogêneo.
- Despeje a massa do bolo numa forma untada e enfarinhada,( forma de bolo piscina ou comum).
- Leve para assar em forno médio preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos na forma grande ou 20 minutos nas forminhas individuais.
- Para fazer a cobertura misturar o leite condensado gelado , o suco de limão. Reheie os bolinhos com a cobertura e decore com raspas de limão.