Bolo formigueiro de cenoura, com um simples ingrediente secreto para deixar essa massa muito fofinha!!!
Bolo formigueiro de cenoura
Course: GeralCuisine: BolosDifficulty: FácilServe
12
porçõesTempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
40
minutesBolo formigueiro de cenoura, com um simples ingrediente secreto para deixar essa massa muito fofinha!!!
Ingredientes
Massa:
2 ovos180 g cenoura (2 unidades médias)
120ml óleo de girassol
140 g açúcar + 1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo (20 g)- – no total 3/4 xícara
180 g farinha (1 xícara bem cheia)
20 g amido de milho
3/4 colher sopa fermento em pó para bolo
75 g granulado
Cobertura:
395 g leite condensado200g creme de leite
4 colheres de sopa de cacau em pó
20g manteiga
Modo de Preparo
- Para o bolo: bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha, o amido, o fermento e o granulado;
- Quando essa mistura liquida estiver bem homogênea, acrescente o restante dos ingredientes e misture com uma colher, delicadamente, apenas para incorporar os ingredientes;
- Leve para assar a 180°C, por pelo menos 40 Minutos;
- Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio até engrossar um pouco, parecendo mingau;
- Se desejar brigadeiros para bolear, reserve um pouco da massa e cozinhe o restante até chegar em ponto de brigadeiro
- Coloque a cobertura em cima do bolo. Se desejar decorar com brigadeiros ou granulado, espere até o bolo estar bem frio.
Bom apetite!
Vídeo da Receita
Notes
- Possibilidade de Formas – 2 Formas de caseirinho ou – 1 forma redonda de 24 cm ou 1 forma de pudim
Forma Forneável 390g c/ Tampa p/ Bolo Caseirinho Bento Flork – 50 Unidades – Multicaixasnet
Forma para Bolo Coração Tramontina Antiaderente Vermelha 24CM