Bolo de tapioca granulada fofinho

Bolo de tapioca granulada super fofinho com coco ralado, batido a mão e com certeza o melhor bolo de tapioca que já fiz.

Bolo de tapioca granulada fofinho

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: BolosDifficulty: Fácil
Serve

10

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

49

minutes

Bolo de tapioca granulada super fofinho com coco ralado, batido a mão e com certeza o melhor bolo de tapioca que já fiz.

Ingredientes

  • 1 xícara de tapioca granulada

  • 1 xícara de leite

  • 4 ovos

  • 1 xícara de açúcar

  • 75 g de manteiga

  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

  • 1 xícara de coco ralado

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • Cobertura:
    3/4 de xícara de leite condensado

  • 1/2 xícara de creme de leite

  • 1/2 xícara de leite de coco

  • Coco ralado para decorar

modo de preparo

  • Numa tigela hidrate a tapioca granulada com o leite quente e deixe descansar por 30 minutos;
  • Numa tigela bata os ovos com o açúcar com o fouet , em seguida junte a manteiga em ponto de pomada, o leite de coco, o coco ralado, e a farinha de trigo. Reserve;
  • Mexa bem a tapioca hidratada e misture a massa do bolo e acrescente o fermento em pó;
  • Transfira para uma forma de buraco de 24 cm untada com manteiga e enfarinhada;
  • Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos;
  • Desenforme o bolo depois de frio e coloque a calda por cima . Não  esqueça o coco ralado. Fica uma delicia!!!!
  • Numa tigela misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Misture bem;

VÍDEO da receita

Notes

  • Medida da xícara 240 ml
  • Forma de 24 cm

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