Bolo de Reis

Bolo de Reis é bem simples e fácil de preparar. Fica um bolo delicioso! Um aroma maravilhoso e muito macio.

Bolo de Reis

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: BolosDifficulty: Fácil
Serve

10

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

45

minutes

Bolo de Reis é bem simples e fácil de preparar. Fica um bolo delicioso! Um aroma maravilhoso e muito macio.

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)

  • 1 xícara (chá) de açúcar (160 se for refinado e 200 g se for cristal ou demerara)

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)

  • 1 ovo

  • 1 xícara (chá) de água fervente (240 ml)

  • 1/2 xícara (chá) de Vinho do Porto (120 ml)

  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (40 g)

  • 20 ml de óleo (usei de girassol)

  • 1 pitada de sal

  • 100 g de uva passa branca

  • 150 g de frutas cristalizadas

  • 120 g de nozes picadas

  • Fondant :
    1 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (175 g)

  • 2 colheres (sopa) de leite integral

  • 2 colheres (sopa) de limão Taiti espremido

  • 2 colheres (chá) de Corante Branco (opcional)

modo de preparo

  • Coloque numa vasilha as frutas cristalizadas e as uvas passas, em seguida coloque a água fervendo,tampe e deixe descansar por 20 minutos. Apos os 20 minutos coloque o vinho do porto, e deixe descansar por mais 10 minutos . Junte o óleo, a manteiga derretida, e o açúcar. Misture bem;
  • Transfira para uma tigela e coloque o sal, a farinha de trigo e o fermento peneirados, vá misturando aos pouco. Junte as nozes trituradas e o ovo. Misture bem;
  • Transfira para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos;
  • Para a cobertura leve uma tigela em banho-maria , coloque o leite, açúcar de confeiteiro e o limao. Mexa ate dissolver completamente (pode usar o corante branco, opcional);
  • Desenforme o bolo depois de frio e coloque a cobertura, decore a gosto, com figo, frutas , cerejas e nozes.

VÍDEO da receita

Notes

  • Unidade medidora: xícara de 240 ml –
  • Forma – 22 cm de diâmetro

Forma Assadeira 20cm Pudim Bolo Torta Redonda Buraco Tubo Alumínio Grande Original – Jaysan

Link da oferta

Prato para Bolo com pé 32cm Vidro – GS

Link da oferta

Deixe uma resposta