Bolo de mandioca de liquidificador, é um bolo simples e saboroso, muito fácil de fazer, ideal para aquele cafezinho da tarde.
Bolo de mandioca de liquidificador
Course: GeralCuisine: BolosDifficulty: FácilServe
6
porçõesTempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
35
minutesBolo de mandioca de liquidificador, é um bolo simples e saboroso, muito fácil de fazer, ideal para aquele cafezinho da tarde.
Ingredientes
1 xícara de leite (200ml)
1 xícara de açúcar demerara ou açúcar cristal (180gr)
1 pitada de sal
2 ovos
100gr de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras de mandioca crua ralada (280gr)
100gr de coco ralado
1 xícara de farinha de trigo (140gr)
1 colher de sopa de fermento em pó
modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite, o açúcar, a pitada de sal, os ovos, a manteiga (temperatura ambiente), e a mandioca. Bater de 2 a 3 minutos;
- Transfira para uma tigela e coloque o coco ralado, a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture tudo;
- Transferir a massa para uma assadeira de buraco de 18cm de diâmetro untada com manteiga;
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos;
- Desenforme frio e sirva com um cafezinho..