Bolo de maizena com coco ralado, o nosso famoso toalha felpuda numa versão sem farinha de trigo, simplesmente delicioso!!!
Bolo de Maizena de Coco
Course: GeralCuisine: BolosDifficulty: FácilServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalBolo de maizena com coco ralado, o nosso famoso toalha felpuda numa versão sem farinha de trigo, simplesmente delicioso!!!
Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar (145 g)
1/2 garrafinha de leite de coco (100 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (55 g)
1 1/2 xícara (chá) de amido de milho (210 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de coco ralado
Calda:
1/2 xícara (chá) de coco ralado1/2 garrafinha de leite de coco (100 ml)
1/2 garrafinha de leite (100 ml)
1 lata de leite condensado ( 395 g)
Modo de Preparo
- Separar as gemas das claras. Bater as claras em neve;
- Bater as gemas com o açúcar e a manteiga ate ficar um creme claro. Junte o leite de coco, o amido de milho( maizena), o coco ralada e misture bem. Em seguida coloque as claras em neve e o fermento em pó;
- Transfira a massa para uma forma de 20 cm untada com manteiga e amido de milho. Leve ao forno pre aquecido por 30 a 35 minutos;
- Numa panela coloque o leite de coco, o leite, o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo ate levantar fervura;
- Coloque a calda em cima bolo já fatiado. Fica úmido e muito fofinho.
Recipe Video
Notes
- Medida da xícara 240 ml
Conjunto Jogo de Assadeiras Retangular Alta Aluminio Pequena Média Grande 3 Peças Panelux
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