Vamos preparar um bolo de fubá com cenoura super saudável sem glúten e sem lactose? Além de comer um bolo gostoso você não sai da sua rotina alimentar.
Bolo de fubá com cenoura sem glúten e sem lactose
Course: GeralCuisine: BolosDifficulty: FácilServe
8
porçõesTempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
40
minutesVamos preparar um bolo de fubá com cenoura super saudável sem glúten e sem lactose? Além de comer um bolo gostoso você não sai da sua rotina alimentar.
Ingredientes
2 xícaras de fubá fino
2 1/2 xícaras de cenoura picada e crua
2 xícaras de açúcar demerara ou de sua preferência
3 ovos
3/4 xícara de óleo de côco ou de sua preferência
1 colher de sopa de fermento químico
1/2 colher chá de sal
Para ganache:
150 ml de leite zero lactose ou de sua preferência
10 g de cacau
10 g de açúcar demerara
10 g de óleo de côco
modo de preparo
- Comece passando pela peneira os ingredientes secos;
- Em um liquidificador bate a cenoura,os ovos,óleo de côco e o açúcar por dois minutos ou até triturar toda cenoura;
- Em uma tigela misture os secos com os líquidos;
- Unta uma forma média redonda ou retangular com óleo e fubá,despeja toda massa
- Levar para assar em forno pré aquecido a 180° por cerca de 40 minutos, não se esqueça de fazer o teste do palito;
- Enquanto o bolo assa prepara a ganache (opcional) misturando todos os ingredientes e levando ao fogo médio até que essa mistura solte do fundo da panela,se preferir cubra com papel filme.Reserve;
- Quando o assar espere ficar morno e desenforme,decore com a ganache como desejar.
- Agora é só servir.