Bolo de coco e limão

por ricotaemaricotareceitasem em Bolos, Geral

Aprenda a fazer um super Bolo Fofinho de Coco e limão, uma delícia facil de preparar para qualquer ocasião.

Bolo de Coco e limão
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Bolo de Coco e limão

Recipe by ricotaemaricotareceitasCourse: geralCuisine: Bolos e docesDifficulty: Fácil
Serve

6

porções
Tempo de preparo

20

minutes
Tempo de cozimento

40

minutes

Aprenda a fazer um super Bolo Fofinho de Coco e limão, uma delícia facil de preparar para qualquer ocasião.

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros

  • 1 xícara de açúcar (180g)

  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (75g)

  • 1 caixinha de creme de leite (200g)

  • Raspas de 1 limão

  • Suco de meio limão

  • 2 xícaras de farinha de trigo (260g)

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (12g)

  • 1/2 xícara de coco ralado fino (50g)

modo de preparo

  • Bata os ovos com o açúcar por 1 minuto, até o açúcar começar a dissolver, adicione a manteiga em ponto de pomada e misture bem, acrescente o creme de leite e misture novamente por uns 2 minutos.
  • Acrescente as raspas e o suco do limão e misture rapidamente, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento e acrescente a massa misturando bem até ficar uma massa lisa e homogênea e por ultimo adicione o coco ralado e misture.
  • Despeje a massa em uma forma de buraco de 23cmx10 untada e enfarinhada e leve ao forno pre-aquecido a 180graus por 40 minutos.
  • Espere o bolo esfriar para desenformar.

Video da receita

Notes

  • Medida da xícara: 240ml Dimensões da forma/ assadeira 23 x 10cm Forno preaquecido à 180°C, assar por 40 a 45 minutos no forno

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