Bolo de bolacha com cobertura de chocolate, muito facil de fazer , uma sobremesa deliciosa e muito econômica.
Bolo de bolacha com cobertura de chocolate
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: FácilServe
6
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
00
minutesBolo de bolacha com cobertura de chocolate, muito fácil de fazer , uma sobremesa deliciosa e muito econômica.
Ingredientes
250 ml de água quente
1 c. sopa + 1 c. chá) de café solúvel
250 g manteiga (à temperatura ambiente)
200 g + 2 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
1 colher (chá) de extracto de baunilha
2 colheres (sopa) de moscatel
2 pacotes de bolacha maria clássica
100 g de chocolate meio amargo
100 ml de leite quente
modo de preparo
- Comece por fazer o café juntando água a ferver, 1 colher de sopa de café solúvel 2 colheres de sopa de açúcar. Misture e reserve.
- Ponha a manteiga na taça da batedeira e bata até ficar bem cremosa e esbranquiçada;
- Pulse o açúcar no processador;
- Junte a o açúcar à manteiga e bata para incorporar, junte as gemas e misture novamente;
- Junte esta mistura à manteiga e volte a bater até estar tudo bem incorporado;
- Para montar o bolo, comece por molhar as bolachas maria no café e preencher a base, de um prato grande a formar uma flor;
- Passe o creme sobre as bolachas;.
- Molhe mais bolachas, ponha por cima do creme com a forma de flor igual à base, volte a cobrir com creme e repita o processo até deixar só um pouco de creme para cobrir o exterior.
- Cubra todo o bolo com creme que sobrou, com a ajuda de uma espátula e leve ao frio.
- Faça a cobertura de chocolate, junte o chocolate meio amargo com o leite quente e mexa até o chocolate derreter completamente.
- Leve a geladeira quando a cobertura do chocolate estiver fria.