Bolo de bolacha com cobertura de chocolate

Bolo de bolacha com cobertura de chocolate, muito facil de fazer , uma sobremesa deliciosa e muito econômica.

Bolo de bolacha com cobertura de chocolate

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: Fácil
Serve

6

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

00

minutes

Bolo de bolacha com cobertura de chocolate, muito fácil de fazer , uma sobremesa deliciosa e muito econômica.

Ingredientes

  • 250 ml de água quente

  • 1 c. sopa + 1 c. chá) de café solúvel

  • 250 g manteiga (à temperatura ambiente)

  • 200 g + 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 2 gemas

  • 1 colher (chá) de extracto de baunilha

  • 2 colheres (sopa) de moscatel

  • 2 pacotes de bolacha maria clássica

  • 100 g de chocolate meio amargo

  • 100 ml de leite quente

modo de preparo

  • Comece por fazer o café juntando água a ferver, 1 colher de sopa de café solúvel 2 colheres de sopa de açúcar. Misture e reserve.
  • Ponha a manteiga na taça da batedeira e bata até ficar bem cremosa e esbranquiçada;
  • Pulse o açúcar no processador;
  • Junte a o açúcar à manteiga e bata para incorporar, junte as gemas e misture novamente;
  • Junte esta mistura à manteiga e volte a bater até estar tudo bem incorporado;
  • Para montar o bolo, comece por molhar as bolachas maria no café e preencher a base, de um prato grande a formar uma flor;
  • Passe o creme sobre as bolachas;.
  • Molhe mais bolachas, ponha por cima do creme com a forma de flor igual à base, volte a cobrir com creme e repita o processo até deixar só um pouco de creme para cobrir o exterior.
  • Cubra todo o bolo com creme que sobrou, com a ajuda de uma espátula e leve ao frio.
  • Faça a cobertura de chocolate, junte o chocolate meio amargo com o leite quente e mexa até o chocolate derreter completamente.
  • Leve a geladeira quando a cobertura do chocolate estiver fria.

Video da receita

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