Bolo de Abóbora com coco, super fofinho e muito fácil de fazer!!
Bolo de Abóbora com coco
Course: GeralCuisine: BolosDifficulty: FacilServe
8
porçõesTempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
45
minutesBolo de Abóbora com coco, super fofinho e muito fácil de fazer!!
Ingredientes
150gr de abóbora picada a abóbora que usei foi abóbora pescoço
4 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara(chá) de açúcar
2 xicaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de Coco ralado
Calda : 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro e leite até da o ponto.
Coco ralado para decorar.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador coloque a abóbora picada , os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar. Bater por 2 minutos;
- Transfira para uma vasilha e coloque a farinha de trigo peneirada , o coco ralado e o fermento em pó;
- Untar uma forma de 20cm de diametro ;
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos;
- Deixe esfriar o bolo para desenformar;
- Para a calda coloque o açúcar de confeiteiro numa vasilha e adicione o leite aos poucos até ficar um creme(usei 5 colheres de sopa de leite);
- Coloque a calda por cima do bolo e decore com o coco ralada. Prontinho!!!
Video receita
Notes
- Medida da xicara 200ml