Bolo Brevidade de polvilho

Bolo Brevidade, é uma receita de um bolo bem antigo, somente 3 ingredientes, derrete na boca e é aquele bolo dá época das nossas avós. 

Bolo Brevidade de polvilho

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: BolosDifficulty: Fácil
Serve

10

porções
Tempo de preparo

15

minutes
Tempo de cozimento

35

minutes

Bolo Brevidade, é uma receita de um bolo bem antigo, somente 3 ingredientes, derrete na boca e é aquele bolo dá época das nossas avós.

Ingredientes

  • 3 ovos (150 g)

  • 1 xícara de chá de açúcar (200 g)

  • 2 xícaras de chá de polvilho doce (240 g)

modo de preparo

  • Numa tigela coloque os ovos e bata com a batedeira na velocidade mais alta por uns 5 minutos, até aumentar bem de volume e ficar um creme bem claro.
  • Com a batedeira ligada acrescente o açúcar aos poucos, sempre batendo, depois de acrescentar todo açúcar bata por mais 4 minutos.
  • Com a batedeira desligada junte o polvilho doce e misture delicadamente até ficar todo incorporado no creme de ovos, a massa vai diminuir bastante, você vai achar que é pouca massa mas ela cresce no forno.
  • Transfira a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com polvilho. Leve ao forno pré-aquecido a 200 º por aproximadamente 35 minutos. Quando estiver dourado faça o teste do palito, saindo seco seu bolo esta pronto. Espere amornar e desenforme. Esse bolo tem uma textura bem leve que derrete na boca, a casquinha fica mais sequinha mesmo, parece um suspiro.

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