Bolo brevidade com amido de milho fica muito macio, fofinho e delicioso. Ele combina muito com o seu cafezinho e todos que provarem vão adorar. Experimente!
Bolo Brevidade
Course: GeralCuisine: BolosDifficulty: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
30
minutesO Bolo brevidade é muito macio, fofinho e delicioso. Ele combina muito com o seu cafezinho e todos que provarem vão adorar. Experimente!
Ingredientes
6 ovos médios (separados claras e gemas)
200 g de açúcar
300 g de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha ( opcional)
modo de preparo
- Bata as claras em ponto de neve firme;
- Adicione as gemas, uma a uma, sem parar de bater;
- Junte o açúcar e bata até obter um creme claro e bem fofo.
- Acrescente a essência de baunilha e bata mais um pouquinho (opcional)
- Com a batedeira desligada,acrescente o amido de milho aos poucos e misture de baixo para cima, com um fouet até o amido ficar bem incorporado;
- Coloque a massa em uma forma (26 cm x 8 cm) de buraco central, untada e enfarinhada;
- Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar, se preferir faça o teste do palito, saiu seco esta pronto!
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.