Bobó de Frango

Bobó de Frango

Uma receita de bobó feito com frango em vez de camarão. Mais prático, mais acessível e tão gostoso quanto o tradicional.

Bobó de Frango

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: FrangoDifficulty: Facil
Serve

4

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

30

minutes

Uma receita de bobó feito com frango em vez de camarão. Mais prático, mais acessível e tão gostoso quanto o tradicional.

Ingredientes

  • 4 dentes de alho picadinho

  • 1 cebola grande picadinha

  • 1 pimentão amarelo pequeno picadinho (sem sementes)

  • 2 pimentas cambuci sem sementes picadinhas

  • 500gr de peito de frango cortado em quadradinhos

  • 1 kilo de mandioca cozida

  • 2 tomates picadinhos

  • 1 colher (sopa) de azeide de dendê

  • 1/2 colher (cha) de sal

  • 1 maço de coentro

  • Pimenta a gosto

  • 200ml de leite de coco

modo de preparo

  • Refogue numa panela com oleo , o alho, a cebola picadinha, o pimentão, as pimentas.
  • Em seguida adicione o frango e refogue bem. Reserve.
  • Triturar a mandicoca ate formar um caldo.
  • Adicionar o frango refogado no caldo da mandicoca. Voltar ao fogo baixo e coloque o tomate picadinho, misture bem. Em seguida adicione o azeite de dendê , o sal , o coentro, pimeta de molho, leite de coco. Mexa sem parar para não grudar no fundo da panela. Finalizar com coentro. Prontinho!!!

Video receita

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