Estes biscoitos além de muito fáceis e simples de fazer ficam com uma textura que se desfaz na boca. Ficam quebradiços e ao mesmo tempo macios.
Biscoitos amanteigados/Sem glúten
Course: GeralCuisine: BiscoitosDifficulty: FácilServe
4
porçõesTempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
15
minutesEstes biscoitos além de muito fáceis e simples de fazer ficam com uma textura que se desfaz na boca. Ficam quebradiços e ao mesmo tempo macios
Ingredientes
70g de manteiga amolecida
1 ovo
35g de açúcar demerara
1 pitada de sal
20g de farinha de milho
50g de amido de milho (Maisena)
100g de farinha de arroz
1 colher (café) de fermento em pó
modo de preparo
- Numa tigela amolecer a manteiga. Adicionar o sal e mexer;
- Depois coloque o açúcar e voltar a mexer para diluir um pouco;
- Em seguida, adicionar o ovo e mexer bem até estar incorporado;
- Juntar todas as farinhas e o fermento. Mexer um pouco e depois começar a amassar com a mão. No início é uma massa pegajosa, mas vai secando e começa a desgrudar da mão e da tigela;
- Moldar os biscoitos, fazendo pequenas bolas e depois achatar para ficar umas bolachas finas;
- Colocar em uma assadeira forrado com papel vegetal untado e levar ao forno a 180° cerca de 15 minutos;
- Retirar do forno e deixar esfriar um pouco antes de retirar da assadeira.