Biscoito de polvilho

Biscoito de polvilho, conhecido como Avoador, é um biscoito de polvilho sequinho e crocante, aquele biscoito que a gente compra no supermercado, impossível comer um só de tão gostoso que fica, e vocês vão ver, é super fácil de fazer!

Biscoito de polvilho

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: BiscoitosDifficulty: Fácil
Serve

12

porções
Tempo de preparo

10

minutes
Tempo de cozimento

30

minutes

Biscoito de polvilho, conhecido como Avoador, é um biscoito de polvilho sequinho e crocante, aquele biscoito que a gente compra no supermercado, impossível comer um só de tão gostoso que fica, e vocês vão ver, é super fácil de fazer!

Ingredientes

  • 300 gramas de polvilho azedo

  • 80 ml de óleo (1/3 de xícara)

  • 160 ml de água fervente (2/3 de xícara)

  • 1 ovo (50 g)

  • 1 colher de chá de sal (6 g)

  • 80 ml de água fria (1/3 de xícara)

modo de preparo

  • Numa bacia coloque o polvilho, o óleo e o sal, acrescente a água fervente e mexa bem, assim que amornar acrescente o ovo, misture com a mão e vá acrescentando a água fria aos poucos e vá mexendo com a mão até chegar no ponto correto, veja no vídeo,  para não ter erro, na minha receita eu não acrescentei toda a água fria, usei só a metade, mas isso depende muito do polvilho que estiver usando.
  • Passe a massa para um saco plástico, eu usei o mesmo saco do polvilho, ou um saco de confeitar. Faça um furo pequeno e numa forma vá moldando os biscoitos, não é necessário untar a forma. Essa receita rendeu 4 formas, mas coloque na forma somente na hora que for levar ao forno, deixe no saco de confeitar enquanto aguarda assar a primeira fornada.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 30 minutos, ou ate que estejam levemente dourados e bem sequinhos.
  • Para armazenar espere esfriar completamente, guarde em pode bem fechado que ele fica crocante por vários dias.

VÍDEO da receita

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