Bifinho de frango e batata

Bifinho de frango e batata, além de ser uma solução para fazer render o frango, a nossa principal proteína cotidiana , é também uma forma deliciosa e descontraída de preparar este ingrediente.

Bifinho de frango e batata

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: CarnesDifficulty: Fácil
Serve

12

unidades
Tempo de preparo

20

minutes
Tempo de cozimento

10

minutes

Bifinho de frango e batata, além de ser uma solução para fazer render o frango, a nossa principal proteína cotidiana , é também uma forma deliciosa e descontraída de preparar este ingrediente.

Ingredientes

  • 1 filé de peito de frango (aprox. 500 g)

  • 1/2 cebola, ralada

  • 2 batatas médias, raladas grossas

  • 1/2 xícara (chá) de muçarela, ralada

  • 1 gema

  • Grãos de coentro, moídos

  • 1 colher (café) de páprica doce

  • 1/2 colher (sopa) de salsinha, bem picada

  • Sal e pimenta-do-reino

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 2 ovos

  • 1 xícara (chá) de panko

  • 1/2 colher (sopa) de gergelim

  • Óleo, para fritar

modo de preparo

  • Ralar a cebola e colocar numa peneira para drenar o líquido;
  • Cortar o peito de frango em pedaços pequenos, como se estivessem moídos;
  • Em seguida coloque o frango numa tigela e coloque a cebola ralada, a gema , o coentro moído, a paprica, a salsinha repicada, o queijo ralado, sal e pimenta do reino a gosto. Rale a bata na parte mais grossa do ralador e retire o excesso da água. e transfira para a tigela. Misture tudo muito bem;
  • Modele os bifinhos usando a medida de uma colher. Leve a geladeira para firmar;
  • Empanar com a farinha de trigo, os ovos, e a farinha panko misturada com gergelim. Fritar em óleo quente e deixar dourar de cada lado.

VÍDEO da receita

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