Na receita de hoje você vai aprender como aproveitar um corte bovino bem barato e fazer um preparo com bastante sabor: o BIFE de PANELA.
Bife de panela
Course: GeralCuisine: carneDifficulty: fácilServe
6
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
30
minutesNa receita de hoje você vai aprender como aproveitar um corte bovino bem barato e fazer um preparo com bastante sabor: o BIFE de PANELA.
Ingredientes
6 bifes grossos de acém, coxão duro, patinho…
1 colher (café) de cúrcuma
1/2 colher (sopa) de pasta de alho
1/4 xícara (chá) de óleo
1/2 cebola grande, repicada
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de água
100 g de cogumelos em conserva (opcional)
Sal e pimenta-do-reino
modo de preparo
- Numa tigela tempere os bifes com cúrcuma, pasta de alho, sal, pimenta do reino e óleo . Reserve.
- Na frigideira inicie selando a carne , dourando dos dois lados. A seguir adicione a cebola para refogar com a carne .Refogue bem.
- O próximo passo é adicionar o extrato de tomate e a água. Agora é só transferir pra panela de pressão. Deixe cozinhar por 15 minutos.
- Após os 15 minutos e a carne já cozida, adicione os cogumelos cortado ao meio, deixe ferver uns minutinhos e pronto. Delicioso!!!