Bife ao molho acebolado na pressão

modo de preparo

• Coloque todos os ingredientes do molho de tomates no liquidificador e bata por dois minutos. Reserve.
• Bata todos os bifes com um martelo para carne , tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
• Corte a cebolas em fatias e reserve.
• Em um panela de pressão, coloque uma colher de sopa de azeite e sele os bifes e coloque em outro recipiente.
• Adicione na panela uma colher de sopa de manteiga, uma colher de sopa de azeite e um pouco da cebola fatiada. Deixe dar um suada e adicione o tempero baiano, a páprica e o tempero limão e pimenta.
• Adicione metade do molho de tomates e misture com a colher raspando o fundo da panela pra poder pegar todo o sabor do tempero do bife que ficou grudado.
• Adicione o restante do molho e depois já pode ir fazendo camadas de bife intercalado com as cebolas fatiadas.
• Feche a panela de pressão. Assim que a pressão pegar, conte 15 minutos de desligue. Deixe a pressão sair sozinha e depois já pode servir os bifes com o molho.
• Se você é daqueles que gostam muito de cebola, faça rapidamente na frigideira com uma colher de manteiga, uma cebola pequena fatiada com tempero verde e distribua por cima dos bifes que estão servidos em uma travessa.