Batata Recheada

modo de preparo

• Coloque um fio de azeite para dourar o alho e a cebola, (eu fiz em fogo médio). Após ter dourado o alho e a cebola acrescente a calabresa picadinha e frite conforme sua preferencia.
• Depois de ter fritado a calabresa conforme sua preferencia, transfira a calabresa para outro recipiente e acrescente o requeijão, misture bem e reserve. 
• Agora vamos preparar as batatas. Espete as batatas com ajuda de um garfo, espete todos os lados das batatas (é importante que as batatas estejam devidamente higienizadas).
• Coloque uma folha de papel toalha sobre o prato do micro-ondas e as batatas sobre o papel. Vamos cozinhar as batatas no micro-ondas por 10 minutos em potência máxima. Se após os 10 minutos, se suas batatas não estiverem macias, pode acrescentar mais 3 ou 4 minutos, ou até que elas estejam macias. O tempo de cozimento depende de cada micro-ondas, mas se preferir pode cozinhar no modo tradicional.
• Com as batatas já macias, agora é a hora de fazer uma abertura na batata com a faca levemente deitada, retire a quantidade desejada de batata para acomodar o recheio, acrescente queijo mussarela sobre o recheio.
• Coloque as batatas sobre uma forma untada com óleo ou azeite e leve para o forno até derreter o queijo ou até que o queijo esteja douradinho.
• Depois de ter retirado as batatas do forno, acrescente salsinha, cebolinha e o bacon para finalizar o prato.