Bacalhau Assado no Forno com Batatas

modo de preparo

• Lave as batatas e coloque em uma panela, cubra com agua e adicione sal a gosto e leve ao fogo para cozinhar
• Corte o pimentão e a cebola em tiras, o tomate em rodelas e o alho picado.
• Escorra as batatas e tire a pele, tempere as batatas com sal, pimenta do reino e páprica doce e reserve.
• Em uma assadeira retangular, faça camadas usando somente a metade de cada ingrediente, começando com o alho picado, a cebola em rodelas, o pimentão em tirinhas e por cima as postas de bacalhau
• Coloque as batatas em volta do bacalhau e coloque as fatias de presunto em cima do bacalhau, espalhe por cima das batatas o restante do alho, dos tomates, do pimentão, regue o bacalhau e as batatas com o vinho branco e o azeite
• Leve ao forno pré-aquecido a 180graus por 45 a 60 minutos.