Bacalhau Assado no Forno com Batatas é uma excelente opção em qualquer ocasião, além de ser muito fácil de preparar!
Bacalhau Assado no Forno com Batatas
Course: GeralCuisine: peixeDifficulty: fácilServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
1
hourBacalhau Assado no Forno com Batatas é uma excelente opção em qualquer ocasião, além de ser muito fácil de preparar!
Ingredientes
4 fatias de presunto cru
1 cebola
2 tomates
1/2 pimentão vermelho
1,5 kg de batata pequenas
4 postas de bacalhau demolhado
200ml de azeite
150ml de vinho branco
3 dentes de alho
pimenta e sal a gosto
paprica doce a gosto
modo de preparo
- Lave as batatas e coloque em uma panela, cubra com agua e adicione sal a gosto e leve ao fogo para cozinhar
- Corte o pimentão e a cebola em tiras, o tomate em rodelas e o alho picado.
- Escorra as batatas e tire a pele, tempere as batatas com sal, pimenta do reino e páprica doce e reserve.
- Em uma assadeira retangular, faça camadas usando somente a metade de cada ingrediente, começando com o alho picado, a cebola em rodelas, o pimentão em tirinhas e por cima as postas de bacalhau
- Coloque as batatas em volta do bacalhau e coloque as fatias de presunto em cima do bacalhau, espalhe por cima das batatas o restante do alho, dos tomates, do pimentão, regue o bacalhau e as batatas com o vinho branco e o azeite
- Leve ao forno pré-aquecido a 180graus por 45 a 60 minutos.