Bacalhau Assado no Forno com Batatas

Bacalhau Assado no Forno com Batatas é uma excelente opção em qualquer ocasião, além de ser muito fácil de preparar!

Bacalhau Assado no Forno com Batatas

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: peixeDifficulty: fácil
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

1

hour 

Bacalhau Assado no Forno com Batatas é uma excelente opção em qualquer ocasião, além de ser muito fácil de preparar!

Ingredientes

  • 4 fatias de presunto cru

  • 1 cebola

  • 2 tomates

  • 1/2 pimentão vermelho

  • 1,5 kg de batata pequenas

  • 4 postas de bacalhau demolhado

  • 200ml de azeite

  • 150ml de vinho branco

  • 3 dentes de alho

  • pimenta e sal a gosto

  • paprica doce a gosto

modo de preparo

  • Lave as batatas e coloque em uma panela, cubra com agua e adicione sal a gosto e leve ao fogo para cozinhar
  • Corte o pimentão e a cebola em tiras, o tomate em rodelas e o alho picado.
  • Escorra as batatas e tire a pele, tempere as batatas com sal, pimenta do reino e páprica doce e reserve.
  • Em uma assadeira retangular, faça camadas usando somente a metade de cada ingrediente, começando com o alho picado, a cebola em rodelas, o pimentão em tirinhas e por cima as postas de bacalhau
  • Coloque as batatas em volta do bacalhau e coloque as fatias de presunto em cima do bacalhau, espalhe por cima das batatas o restante do alho, dos tomates, do pimentão, regue o bacalhau e as batatas com o vinho branco e o azeite
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180graus por 45 a 60 minutos.

Video receita

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