Arroz a grega fácil e delicioso, ideal para as Festas de Fim de Ano ou para qualquer ocasião.
Arroz a grega
Course: GeralCuisine: MassasDifficulty: FácilServe
6
porçõesTempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
25
minutesArroz a grega fácil e delicioso, ideal para as Festas de Fim de Ano ou para qualquer ocasião.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz (440 g)
5 xícaras (chá) de caldo de legumes ou água (720 ml)
4 colheres (sopa) de pimentão vermelho (1/2 pimentão)
4 colheres (sopa) de pimentão amarelo (1/2 pimentão)
4 colheres (sopa) de pimentão verde (1/2 pimentão)
4 colheres (sopa) de cenoura (1/2 cenoura)
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de cebola branca picada
Uva passa preta a gosto *usei 100 g
3 colheres (sopa) de azeite (45 ml)
3 colheres (sopa) de manteiga (39 g)
Sal a gosto
modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite e a manteiga. Em seguida refogue a cenoura e os pimentões;
- Junte as uvas passas e ervilhas frescas ou congeladas, coloque sal e cozinhe na própria água por 10 minutos ;
- Faça o arroz: leve uma panela ao fogo, refogue o alho e a cebola até que ela fique translúcida. Junte o arroz , refogue e acrescente o caldo de legumes ou a água fervente;
- Aos 10 minutos de cozimento, junte o refogado de vegetais, ajuste o sal e deixe cozinhar por mais 10 ou 12 minutos. Pronto! Sirva.
VÍDEO da receita
Notes
- OBS: se você for usar ervilha de latinha , adicione após o cozimento do arroz.