Ameixinha de queijoou doce de queijo, um doce tradicional da região de Minas Gerais, Goiás e interior de São Paulo, e é muito fácil de preparar e tenho certeza que você vai adorar!
Ameixinha de queijo ou doce de queijo
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: FacilServe
4
porçõesTempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
20
minutesAmeixinha de queijo ou doce de queijo, um doce tradicional da região de Minas Gerais, Goiás e interior de São Paulo, e é muito fácil de preparar e tenho certeza que você vai adorar!
Ingredientes
1 xícara (chá) de queijo curado, ralado
1 ovo (ou mais ou menos, para dar o ponto)
CALDA:
1 1/2 xícara (chá) de açúcar3/4 xícara (chá) de água
2 cravos
4 grãos de pimenta-do-reino
modo de preparo
- Numa panela coloque o açúcar , a água e as especiarias, o cravo e a pimenta do reino e deixe ferver em fogo baixo;
- Numa vasilha coloque o queijo ralado e o ovo batido e vá misturando aos poucos ate ficar uma massa lisa e uniforme;
- Faça as bolinhas e coloque para cozinhar na calda, (caso a calda engrossar coloque água quente, a calda tem que estar sempre rala), deixe cozinhar até o doce ficar bem inchadinho e absorver a calda;
Video receita
Notes
- Medida de xícara 200ml