Almôndegas ao molho é um prato ideal para quem busca comidas rápidas e práticas no dia a dia com muito sabor.
Almôndegas ao Molho
Course: GeralCuisine: CarnesDifficulty: FácilServe
16
unidadesTempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
30
minutesAlmôndegas ao molho é um prato ideal para quem busca comidas rápidas e práticas no dia a dia com muito sabor.
Ingredientes
Almôndegas:
Azeite 500 g carne moídaPáprica a gosto
1 cebola
1 ovo
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) farinha de rosca
1 colher (chá) rasa de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Molho de Tomate:
1 vidro de passata de tomate ( 680 g)1/2 cebola
1 dente de alho
1/2 xícara (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 folhas de manjericão
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a carne, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o ovo, o cheiro verde e os temperos. Misture até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhas e reserve. Reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite, acrescente algumas almôndegas e frite por 5 minutos de cada lado ou até dourar. Reserve.
- Na mesma panela em que dourou as almôndegas, coloque a cebola e o alho. Refogue um pouco.
- Acrescente a passata de tomate, a água e tempere com sal, pimenta e manjericão.
- Assim que o molho ferver coloque as almôndegas, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- Depois desse tempo, desligue o fogo e coloque o cheiro verde picadinho.
- Transfira para um refratário e se desejar, salpique um pouco que parmesão e salsinha fresca por cima.